Алармистите за почва, како што е Барбара Баарсма, професор по економија и директор на Рабобанк Амстердам, тврдат дека холандската почва работи лошо. Овој став го има и Советот за животна средина. Секој што ќе истражува малку подлабоко, доаѓа до многу поинаков заклучок, тврди научниот новинар Јоуст ван Кастерен и производителот на документарни филмови Хиде Берсма.
Холандската почва е нападната. Оваа пролет, Советот за животна средина (РЛИ) го објави извештајот „Почвата е постигната“, во кое предупредува дека квалитетот на холандската почва не оди добро, делумно поради прекумерната употреба во земјоделството. Ги генерираше насловите во медиумите како што се „Лошиот квалитет на почвата во Холандија стои на патот за исполнување на климатските цели“ во Де Фолксрант и „Совети: потребни се повеќе активности за подобрување на квалитетот на почвата“, во НИС.
Претседателот на Рабобанк, Барбара Баарсма исто така интервенираше во ан интервју во Trouw. Таа ја нарече состојбата на почвата „сиромашна“ и тврди дека големиот притисок врз почвата ја намалува хранливата вредност на нашата храна, изјава што ја брани и во нејзината неодамнешна книга „Рајот на храната“. Мислењата на РЛИ и Баарсма ги повторуваат приказните што еколошките организации ги раскажуваат долго време: Со изјавата дека интензивното земјоделство ја уништува почвата, тие се обидуваат да го уништат земјоделскиот систем во Холандија.
Мислењата на РЛИ и Баарсма ги повторуваат приказните што еколошките организации ги раскажуваат веќе некое време
Но, дали е вистина? Да започнеме со второто: хранливата вредност. Коментарот на Баарсма за намалувањето на вредностите на хранливите материи може да се следи директно во извештајот за RLI: има графикон со застрашувачки бројки: спанаќот би содржел само третина од витамин Ц во споредба со 1985 година, оттогаш количината на магнезиум во компирот би се преполовила. Но, оние што ќе го бараат изворот во списокот за повици ќе дознаат за веб-страницата Herbalvitality.info,продавач на додатоци во исхраната. Графиконот е таму без никакво научно оправдување. Загрижувачки е што RLI го користи ова како извор.
Секој што всушност ќе навлезе во научната литература, ќе види дека работите се поинакви. Канадскиот научник Робин Марлес ги собра сите достапни податоци за Journal of Состав и анализа на храна во 2017 година, пред сè, покажувајќи дека е направено мало веродостојно истражување, но дека достапните податоци покажуваат дека едвај постојат разлики помеѓу старите и новите култури Содржината на овошје и зеленчук се разликува многу повеќе од климата во дадена година, случајно или од употреба на други сорти, отколку од влошената почва. Ако веќе постои разлика, тогаш постои и ефект на разредување: поновите култури растат толку брзо што се менува односот на јаглехидрати и витамини и минерали. Уште еднаш нема никаква врска со квалитетот на почвата.
Потоа, тука е поголема слика: целокупниот квалитет на почвата. Извештајот на РЛИ во голема мера се потпира на работата на Институтот Луис Болк, антропозофска организација која отворено се залагаше за органско земјоделство без ѓубрива. Ако погледнете пошироко, ќе видите и дека приказната е повеќе нијансирана. Работа од, на пример, Јан Адријан Рајневелд на WUR покажува дека содржината на органска материја, важен показател за плодноста, во Холандија како целина не се влошува, туку е стабилна. Работа од страна на Европската унија и Обединетите нации исто така, дава добри резултати на холандската почва: има мала ерозија и деградација. Вистински проблеми се појавуваат на африканскиот континент, каде сиромашните земјоделци немаат средства да ги враќаат хранливите материи во почвата по бербата, во форма на (вештачко) ѓубриво или остатоци од култури, а земјоделството станува еден вид граблива градба. Проблематични се и сувите области во Медитеранот и преградените полиња на Казахстан и Австралија.
Содржината на органска материја во Холандија како целина не се намалува, но е стабилна
За оние кои посетуваат холандски земјоделец, ништо од ова не е изненадување. Се разбира, тоа не значи дека ништо не може да се подобри. Набивањето на почвата, со премногу тешка машинерија, претставува проблем. Земјоделците се обидуваат да го спречат тоа со користење на машини поретко на земјата. Покрај тоа, полесни, понекогаш дури и беспилотни машини се во развој. Таканаречениот микробиом, целиот мал живот во почвата, исто така има внимание. да се спаси животот во почвата. Тие исто така експериментираат со обработка на обратна обработка, начин на земјоделство и каде не се користи орање, така што животот во почвата останува целосен. Голем дел од ова знаење е ново, но се спроведува со убов.
Остри изјави дека квалитетот на почвата во Холандија е слаб придонесува за поларизација во земјоделската дебата. Тоа го става конвенционалниот земјоделски систем во лошо, како и алтернативите. Во своето интервју за Trouw, Баарсма зборува за иницијативата „Под нивото на земјата“,соработка, меѓу другите, со IUCN (која ја составува црвената листа), Фондацијата Батерфлај и екологистите на NIOO-KNAW, кои ќе ја свртат браншата за некое време. Тоа подразбира дека земјоделците не се во состојба сами да управуваат со својата почва, но дека организациите за природа ќе го сторат тоа за нив. Тоа предизвикува незадоволство. Ако сакаме да ги направиме холандската почва и земјоделството како целина поодржливи, мора да го сториме тоа заедно, врз основа на искрена и здрава наука.