Микелсен Фармс е основана во 1988 година од браќата Лин и Дејл Микелсен и синот на Лин, Марк, но историјата на фамилијата за одгледување компири во југоистокот на Ајдахо се враќа подалеку од тоа.
„Ние сме во Ајдахо засекогаш“, рече Ендру Микелсен, еден од синовите на Марк. „Мене се замаглува кога ќе почнете да гледате назад, но како што јас го сфаќам тоа, јас сум земјоделец на компири од Ајдахо од шеста или седма генерација“.
„Микелсен фармс“ е еден од најголемите производители на компири во регионот и неговите активности вклучуваат многу повеќе од одгледување компири. Микелсенс одгледува комерцијален и компир од семенски материјал, под наслов Семето Јелоустоун, и има два капацитети за пакување што се испорачуваат под етикетата Ригби Производство. Исто така, постои операција за преработка во Ригби, производи од компир од Ајдахо.
Иако има многу различни краци на системот, сите се во семејна сопственост и управуваат.
Кога станува збор за одгледување компири, фармата се фокусира најмногу на свежиот пазар. Тие растат скоро единствено сорти Русет Бурбанк и Норкота, вклучувајќи 278, 296 и 3. „Ние лично ги сакаме Норкотасите малку подобро“, рече Ендру Микелсен. „Сметаме дека тие испорачуваат малку подобар производ за клиентот“. Тие исто така растат некои црвени за обработка.
За голема операција потребни се многу раце и умови и, за среќа, семејството Микелсен има многу вклучени членови. Во сегашната екипа се вклучени Марк и Стефани Микелсен и Дејл Микелсен, кои се таму од основањето на тековната операција во 1988 година, како и Ендру, Самуел и Челзи - три од четирите деца на Марк и Стефани - и синовите на Дејл, Брајан, Брент и Скот. Марк, Стефани и нивните деца се фокусираат претежно на земјоделската страна, додека Дејл и неговите синови се концентрираат на аспектите на пакувањето и обработката. Одговорностите се течни, сепак.
„Ние веруваме дека целата операција работи како единствена“, рече Ендру. „Треба да бидете интегрирани со сите други фарми. Ако една фарма не е готова, ние сме таму на таа фарма. Ако на магацинот му треба помош, ние сме тука во магацинот. Ако на семето му треба помош, ние сме таму “.
За повеќе со Ендру Микелсен и земјоделската страна на Фарми Микелсен, проверете ја епизодата четири од "Подкаст Полето со компири со Спудман “, достапно на spudman.com/podcast или каде и да се достапни подкасти.
Вклучување повеќе
Со 32 години како главен финансиски директор на фармата, Стефани Микелсен беше сведок на многу промени во оперативната и административната страна на земјоделството. Водењето чекор со постојано растечката количина на регулативи и стандарди стана работа со полно работно време, рече таа.
„Во минатото, вие само ја одгледувавте вашата култура“, рече таа. „Бидејќи бевме аграрно општество, луѓето навистина не се грижеа за тоа како се грижеше за својата фарма. Добие да биде работа со полно работно време за да ги исполни сите прописи што доаѓаат со сопственик на бизнис. Од вас се очекува да ги знаете сите овие работи, па мора да имате некој што е над нив “.
Кога беа пронајдени бледи циста нематоди (PCN) во регионот во 2006 година, последователното ставање во карантин и следење на полињата вклучуваше некои полиња на Микелсенс, кои оттогаш ги отстранија од своето работење. Надзорот за ПЦН во регионот останува во тек и денес.
Претходно, семејството Микелсен се држеше до сопствената операција. Ситуацијата со ПЦН и сите законитости и работните часови што настанаа со тоа започнаа да ги менуваат своите ставови за „излегување од нивната удобна зона“ Застапувањето и вклученоста на заедницата започнаа да стануваат приоритети на Стефани.
„Навистина стана неопходност“, рече Микелсен. „Тоа навистина започна со Бирото за фарми и некако еволуираше од таму“.
ФОТО ГАЛЕРИЈА: Фарми Микелсен
Денес, Стефани е државен директор на Бирото за фарми во Ајдахо, во бордот на повеќе организации фокусирани на подземни води и доверител во регионалниот медицински центар во Источна Ајдахо и колеџот во источна Ајдахо. Марк и Ендру, исто така, служат како претседатели на компанијата Butte Market Lake Canal и Osgood Canal Company, соодветно.
„Причината зошто треба да го сториме тоа е затоа што земјоделството станува сè помалку од населението“, рече Стефани. „Ако ние, во земјоделството, едноставно останеме во нашата мала заедница и не излеземе надвор од нашата безбедна зона, не можеме да влијаеме врз политиката и луѓето за да можеме да продолжиме да го правиме она што го правиме“.
Бидејќи големи маси на население ќе бидат дополнително отстранети од оние што го сочинуваат земјоделството, потребно е да им ја пренесеме приказната за земјоделството. Стефани рече дека многу од оние кои бараат одредени практики од производството на храна го прават тоа без знаење за тоа што всушност се случува во земјоделството. Таа користеше прецизно наводнување како само еден пример.
„Погледнете колку се напредни нашите системи за наводнување и како можеме прецизно да следиме колку вода користиме за да ја користиме само точната количина“, рече Микелсен. „Навистина и навистина, земјоделците се најдобрите екологисти и управувачи на земјата. Тие навистина се грижат за тоа што се случува со земјата, земјата и водата, бидејќи ако на крајот го уништиме тој ресурс, нема да фарме во иднина “.
Марк и Стефани еднаш беа поканети да учествуваат на а Земјиште О’Лејкс панел на конференција и фестивал South by Southwest (SXSW) во Остин, Тексас, настан за култура, бизнис и образование што привлекува меѓународна публика. Стефани рече дека е голема шанса да се зафати со одредени заблуди за комерцијалното и „корпоративното“ земјоделство.
„Ги имаме сите овие милениумци и техничари кои велат дека сакаат нивната храна да се одгледува на одреден начин, но тие немаат идеја што прашуваат и што навистина значи тоа“, рече таа. „Ги прашав:„ Ако имам 5,000 хектари, дали сум фарма? Ако имам 10,000 хектари, дали сум корпоративна фарма? Ако имам ДОО, но сето тоа е семејство, дали сум корпоративна фарма? ' Тие рекоа: „Па, не, затоа што тоа е твоето семејство“.
„Има некои сопственици на корпорации, но јас навистина не познавам корпоративни земјоделци. Може да кажете дека во толпата се случуваат моменти на а-ха, бидејќи тие не сфатија колку сме поврзани со нашата земја и операциите “.
Се појави и темата органско наспроти конвенционалното.
„Тие немаа идеја дека органското земјоделство навистина користи повеќе ресурси, повеќе фосилни горива, повеќе ѓубрива отколку конвенционалните - тие се само во различни форми“, рече Микелсен. „Јас едноставно не мислам дека луѓето разбираат само колку размислуваат, трудат и часови вложуваат во она што го правиме за да покажеме колку се грижиме за производот што го ставаме пред нив“.