Долго време, земјоделскиот сектор зависеше од надворешниот воздух за сушење и ладење на земјоделските култури. Поради климатските промени, обработливите земјоделци веќе не се во можност да ги добиваат своите производи во текот на зимата без да се загрозат квалитетот.
ENGIE Refrigeration разви систем за складирање со целосно механичко ладење, што овозможува одржување на истите услови за складирање во текот на целата година. Иновативен начин на целосно механичко ладење во затворена средина.
Резултатот? Подолг век на траење, помалку од 3% дехидрираност и значително помали трошоци за енергија. Со други зборови, повеќе профит.
Капацитет на ладење автоматски се прилагодува на побарувачката на ладење
Овој иновативен систем за ладење е целосно механички и интегриран и се користи во затворено опкружување. Минималниот процент на надворешен воздух што се користи, се користи за следење на СО2 вредност во рамките на локацијата за складирање.
Системот го следи квалитетот на воздухот во локацијата на складирање и го прилагодува капацитетот за ладење на побарувачката на ладење за време на процесот на складирање.
За време на секоја фаза - ладење, заздравување на рани, складирање и загревање - на процесот на производот, системот ќе избере оптимална програма за складирање со соодветна влажност и температура.
Така, квалитетот на производот не зависи од надворешниот воздух, но земјоделецот има целосна контрола врз квалитетот.
Минимални загуби на сушење
Хенк Тебен, водач на проектот за ладење ENGIE:
„Сушењето и ладењето на градинарските култури е многу прецизен процес за време на кој неопходен е постојан мониторинг.“
„За оптимална жетва, клучно е следењето и одржувањето на температурата за време на различните фази на складирање“.
„Кај нашиот клиент Боргман, видовме дека ова резултира во сушење на производот значително помалку. Нормално, ова е околу 10%, додека со оваа иновација, дури и постигнавме намалување на помалку од 3% “.
„Ова значи поголема тежина и квалитет на жетвата, а со тоа и поголема добивка“.
Пониски трошоци за енергија, подолго време за складирање
Хенк Тебен:
„Ние спроведуваме обемно истражување за најидеалните услови за процес на складирање на компири и кромид со употреба на механичко ладење. За таа цел, работиме заедно со Универзитетот за применети науки Арес во Дронтен “.
„Резултатот од истражувањето ќе се искористи во развојот на нашиот иновативен систем за ладење“.
„Кај нашиот клиент Боргман, видовме дека овој систем нуди многу повеќе придобивки. Не само што успеа да го минимизира сушењето на компирот благодарение на овој метод, тој исто така ја намали сметката за енергија за 50%. Понатаму, мумификацијата на оштетениот или расипаниот компир резултира со повеќе добри компири. Повеќе не ги погодуваат лошите “.
„Благодарение на ова, и поради подолгиот век на чување на неговите производи, тој успеа да го зголеми производството за околу 30%. Сметајте ги вашите профити! “
Механичкото ладење значи подолг век на траење
Не само за компири и кромид, но исто така и за моркови, целер, зелка, ентив, јаболка и круши, ние градиме скроени концепти за складирање, овозможувајќи ви да ги чувате вашите производи подолго без губење на квалитетот.
Од целосно механичка до комбинација на механичко ладење со надворешен воздух. Дали сакате да дознаете повеќе за механичкото ладење воопшто, а потоа посетете Иновации: одржливо ладење со значително поголем принос.
Интересни даночни предности за одржливо механичко ладење
Од 2022 година наваму, повеќе не е дозволено да се градат нови системи за ладење кои користат синтетички ладилни средства. Нашиот оддел за истражување спроведува тековно истражување за соодветни и безбедни апликации на природни ладилни средства и во мали и во големи системи.
Безбедната употреба на природни ладилни средства бара високо ниво на техничко знаење и експертиза.
Компаниите кои инвестираат во складирање во фрижидер со природни ладилни средства имаат право на додаток за енергетски инвестиции (ОВIAС). За земјоделските бизниси, ова може да резултира со значителни придобивки.