Компирите го привлекоа целото внимание во текот на целата сезона. Резултат: берете најдобар квалитет и најголем принос. Но, што се случува во барака за складирање во текот на првите неколку недели? Дали веднаш фрлате дел од профитот во океанот или паметно ќе се исушите и ладите?
Првите недели на складирање на компири може грубо да се поделат во 3 различни фази:
- Фаза 1: израмнете ја температурата во надеж.
- Фаза 2: сушење и ранување.
- Фаза 3: оладете многу постепено и чувајте простор за да продолжите да се сушите.
Ефектот врз ефикасноста на складирањето е многу голем во овие 3 фази. Правењето грешки значи дека има загуби што повеќе не можат да се надополнуваат. Овие непотребни загуби во складирањето може да изнесуваат неколку проценти губење на тежината. И на секои 2% од серија од 2,000 тони складиран производ е повеќе од полн камион со компири.
Корисни совети за складирање
Секоја фаза бара посебно внимание. Специјалистите за складирање на Толсма-Гринич имаат корисни совети за ова. Дали сакате да го искористите ова и со тоа да ја одржите пониската цена на вашиот компир? Проверете ги видеата со совети. И, имате ли прашања после тоа? Ве молиме слободно контактирајте ги.
Разлики во температурата и внатрешна вентилација
По бербата, група компири со различна температура се чува во складирање. Овие разлики мора брзо да се отстранат. Можете да го направите ова со правилно вентилирање внатрешно прво. Затоа, не започнувајте со ладење! Ставете ги сензорите за температура добро распоредени преку серијата. По можност исто така (на пример преку комората за притисок) на дното на ќелијата за да се измери температурата на дното на серијата.
Поставете го компјутерот за складирање на иста температура
Дали температурата е униформа, но серијата сè уште не е сува? Потоа изберете сушење на отворено. Ставете го компјутерот за складирање на позиција „фаза на сушење или ранување“ така што ќе се проветрува само воздухот за сушење. Дајте време на серијата и не сушете премногу брзо. Исто така, избегнувајте пребрзо ладење. Ако серијата е прерано на ниска температура, ова ја ограничува можноста за сушење со надворешен воздух на подоцнежен датум, во топли денови и ноќи. Доброто заздравување на раните е 30% побрзо на 15 ° C отколку на 12 ° C (20 дена наместо 30 дена).
Сушење на влажни серии со шпорет
Влажните серии или серии што доаѓаат со многу почва бараат дополнително внимание при сушењето. Затоа, постојано вклучувајте ги вентилаторите за да ја дистрибуирате влагата добро низ серијата. Со автоматско вклучување на ролетните, ја користите секоја можност за вентилација со надворешен воздух. Исто така, секогаш има движење на воздухот во и над производот. Климатскиот компјутер осигурува дека, врз основа на температурата и релативната влажност, тој е надворешно проветрен само кога се суши надворешниот воздух. Со шпорет, производот останува на температура.
По периодот на сушење, следува заздравување на раните на серијата. Во случај на заздравување на раните: чувајте го компирот на температура и ротирајте минимално со надворешен и периодично со внатрешен воздух. Ова предизвикува заздравување на раните на компирот, што резултира од (жетва) штета при, на пример, берба или атеј. Периодот на заздравување на раните во голема мера зависи од температурата на производот.