Компирот бил припитомен заедно со сладок компир и други култури на Андите, веројатно пред 7000 години, иако домородните жители на Јужна Америка веќе јаделе диви компири веќе четири илјади години или повеќе. Причината за припитомување не е совршено разбрана, но веројатно тоа беше некаква еколошка адаптација, а не резултат на обичен изум. По освојувањето на Америка, беа потребни неколку векови (од раните 1500-ти до 1800-тите) за Европејците да целосно усвојувајте го компирот. Ирскиот глад
Папата (1845-1859) ја имаше својата причина во занемарувањето на владата, исто како и во доцната болест. Помфрит бил измислен во Белгија или Холандија пред 1680 година, додека замрзнат и монтажен компир за пржење бил создаден во последниот дел од 1940-тите години на XNUMX век.
Горенаведеното е резиме на статијата напишана од WВ Bент Бентли и објавена (на англиски јазик) во најновиот број на Revista Latinoamericana De La Papa. Целиот текст е достапен на оваа страница. Останатите статии се достапни тука.