#Компири #Компири #Климатскипромени #Земјоделство #Отпорни сорти #Одржливо земјоделство #Земјоделство ОК #Кропиновации #Безбедност на храна
Пејзажот за одгледување компири во Обединетото Кралство претрпува значителни промени бидејќи климатските промени ги влошуваат предизвиците со кои се соочуваат и одгледувачите и добавувачите. Како што поплавите и сушите зачестија во изминатите шест години, традиционалните сорти како што се Марис Пајпер, Кинг Едвардс и Марис Пере стануваат сè потешки за одржување.
Според Педи Греам-Џонс, менаџер за набавка на компири во Алберт Бартлет, финансиските ризици поврзани со одгледувањето на овие сорти се значителни. Потребата од интензивна употреба на вода за лупење на Марис Пајпер пред пакувањето ги зголемува трошоците за производство, што го прави секој недостиг на култури потенцијално погубен за профитабилноста на одгледувачите.
Како одговор на овие предизвици, тимот на агрономи на Алберт Бартлет ги предводи напорите за идентификување на алтернативните сорти што подобро одговараат на климата што се менува. Фокусот е на сортите кои не само што имаат добар вкус, туку бараат и помалку ресурси, како што се вода и ѓубриво, притоа демонстрирајќи отпорност на екстремни временски услови.
Економското влијание на овие проблеми предизвикани од климатските промени е евидентно во наглиот пораст на компирот цени кај големите трговци на мало. Анализата на индустриското списание The Grocer покажува дека цените за 2 килограми торба компири Maris Piper ќе се зголемат нагло на почетокот на 2024 година, што ќе предизвика загриженост за достапноста и стабилноста на снабдувањето.
Тим Рук, претседател на групата за политики за компири на Националната унија на фармери (NFU), ја припишува основната причина за овие зголемувања на цените на летната суша во 2022 година, што доведе до пониски приноси на компири и исцрпени залихи на компири. Последователните временски проблеми, вклучително и одложувањата на садењето и прекините на жетвата, дополнително ја влошија ситуацијата, што доведе до кревка рамнотежа меѓу понудата и побарувачката.
Решавањето на овие предизвици бара повеќеслоен пристап, како што нагласи претседателот на NFU, Минет Батерс. Повиците за подобрена безбедност на водата и инвестициите во водните ресурси на фармата ја нагласуваат потребата од проактивни мерки за ублажување на влијанието на климатските промени врз производството на компир.
Сепак, и покрај овие предизвици, постои оптимизам за иднината. Мартин Емет, претседател на NFU за хортикултура и компири, ја нагласува важноста од инвестирање во еластични програми за одгледување растенија за да се создадат сорти што можат да издржат променливи климатски услови. Сепак, ограничувањата за снабдување со семиња поврзани со Брегзит создаваат дополнителни бариери за иновациите, нагласувајќи ја итноста за обезбедување договори за семиња со европските партнери.
Потрагата по отпорни сорти на компир ја нагласува итната потреба за соработка меѓу земјоделците, добавувачите, креаторите на политики и истражувачите. Преку иновации и адаптација, индустријата за компири во ОК може да ја преброди бурата на климатските промени и да обезбеди одржлива иднина за идните генерации.