Тагови: #производство од компир #Земјоделска оптимизација #преработка на храна #Кина Земјоделство #производи засновани на компир #економско влијание #социјално значење
Опис: Статијата ги истражува развојот и последиците од производството на компири во Кина, фокусирајќи се на оптимизација на земјоделската структура и очекуваното зголемување на земјоделските трошоци. Се дискутира за тековниот обем на производство, моделите на потрошувачка и владината стратегија за промовирање на прехранбени производи базирани на компири. Написот, исто така, ги истакнува технолошките откритија и предизвиците во преработката на компирот и економското и општественото значење на развојот на прехранбени производи базирани на компири.
Производството на компири во Кина и оптимизација на земјоделската структура
Кина е главен производител на компири, со значителен обем на производство што ги надминува потребите за потрошувачка. Во 2013 година, глобалното производство на компир достигна 376 милиони метрички тони, од кои Кина учествуваше со 96 милиони метрички тони, што ја прави водечки светски производител. Сепак, потрошувачката на компир по глава на жител во Кина е само 42 килограми, а само половина од неа потекнува од самата Кина. Спротивно на тоа, во Европа и во САД, компирот првенствено се одгледува за преработка, при што преработените производи сочинуваат речиси 70% од вкупниот обем на производство. Кина сè уште претежно консумира свеж компир, при што преработените производи сочинуваат помалку од 10% од вкупното производство.
Стратегија за развој и здравствени придобивки
Во 2015 година, Кина иницираше развојна стратегија за главните производи од компир, со цел да ја промовира јавната потрошувачка на хранливи и здрави прехранбени производи базирани на компири, а истовремено активно да го прошири пазарот. Џанг Хонг, експерт во оваа област, нагласи дека компирот е целосна и растителна храна, богата со хранливи материи, нискокалорична и висококвалитетни протеини. Овој стратешки фокус придонесува за оптимизирање на структурите за земјоделски култури, решавање на ограничувањата на ресурсите и животната средина, водечка модернизација на земјоделството, трансформирање на моделите на раст на земјоделството и забрзување на развојот на современите земјоделски култури. Ја промовира интеграцијата на различни аспекти на земјоделството.
Технолошки откритија и предизвици во обработката
Прехранбената индустрија заснована на компири во Кина се соочува со значителни предизвици, вклучувајќи го и недостатокот на унифициран канал за потрошувачка, недостигот на прехранбени производи, бавната брзина на обработка и ниската потрошувачка по глава на жител. Сепак, Џанг Хонг верува дека технолошките иновации во опремата за преработка и технологиите за прехранбени производи базирани на компир може да ги надминат овие предизвици и да одиграат клучна улога во индустриската трансформација и модернизација. Неколку истражувачки институти и претпријатија веќе имаат развиено над 200 видови производи на база на компири, вклучувајќи тестенини од компири, ориз, палачинки и месечински колачи. Воспоставени се интегрирани бионички машини за тркалање и индустриски производни линии за поддршка на преработката на овие производи.
Економско и социјално влијание
Производството на прехранбени производи базирани на компир има важно економско и социјално значење, со ветувачки изгледи. Според планот на Министерството за земјоделство, вкупното кинеско производство на компир достигна 130 милиони метрички тони во 2020 година, од кои 30% се користат за преработка на главните прехранбени производи. До 2025 година, се очекува производството да се зголеми на 220 милиони метрички тони, со приближно 100 милиони метрички тони наменети за преработка на главните прехранбени производи. Овој развој може да генерира додадена вредност која надминува 300 милијарди јуани. Дополнително, стратегијата е во корист на земјоделците, бидејќи се очекува зголемувањето на субвенциите за одгледување компир за 300 јуани по акр да го зголеми нето профитот на земјоделците за 45 милијарди јуани.
Иако иднината има широки перспективи, Џанг Хонг признава дека високата цена за преработка на главните производи од компир останува предизвик што треба да се реши. Тој ја нагласува важноста на напредната опрема за преработка и технолошкиот напредок, што во голема мера ќе придонесе за индустрискиот развој на прехранбените производи од компири во Кина.
