Како што училиштата повторно се отвораат по летниот распуст, побарувачката за компири во малопродажниот сектор се зголемува, обезбедувајќи многу неопходен поттик за одгледувачите. Сепак, и покрај ова подобрување на пазарните услови, сезоната на компири во 2024 година донесе низа предизвици за земјоделците и во ОК и во Ирска.
Според најновиот извештај за компири од Ирската асоцијација на фармери (ИФА), компирот „Петел“ од новата сезона постепено влегува на пазарот. Петел компирот, познат по својата разновидност и популарност, е значаен главен производ и на домашниот и на извозниот пазар. Сепак, приносите на овие подоцна засадени култури се неконзистентни, особено оние што се одгледуваат од домашно зачувано семе, кои покажаа значителна варијабилност во производството.
Предизвици во производството на компири
Едно од најитните прашања оваа сезона е развојот на задебелени клубени. Прекумерниот број на клубени на бројни култури е значајна пречка во ОК. За да се спротивстави на ова, многу одгледувачи мораа да прибегнат кон наводнување за соодветно да управуваат со условите на почвата.
Наводнувањето станува сè повеќе од клучно значење, особено пред фазата на согорување, за да се намали нивото на сува материја во клубени. Ова е витален чекор за да се осигураме дека компирот ги исполнува стандардите за квалитет за малопродажба и преработка. Без соодветно наводнување, одгледувачите ризикуваат повисоки нивоа на модринки, што може да доведе до отфрлање, особено кај вообичаените сорти како што се Марис Пајпер и Белиот компир.
Извештајот на ИФА нагласува дека потребата за наводнување не е само за одржување на приносот, туку и за спречување на проблемите со квалитетот што станаа поприсутни оваа сезона. Проблемот со модринки, често предизвикани од условите на сувата почва, може значително да влијае на пазарната продажба на културата. За жал, ова доведе до одбивање на некои пратки, што е голема грижа за лозарите кои веќе се справуваат со зголемените трошоци за производство.
Динамика на пазарот и Outlook
Од посветлата страна, зголемената побарувачка од училиштата и другите институции се очекува да ја поддржи потрошувачката на мало како што преминуваме во есенските месеци. Повторното отворање на училиштата обично сигнализира зголемување на побарувачката за компири, особено за сорти што се користат во подготвени оброци и закуски.
Дополнително, секторот за прехранбени услуги, кој бележи стабилно закрепнување по пандемијата, исто така придонесува за овој нагорен тренд. Потрошувачите се враќаат во рестораните, а јадењата од компири остануваат популарен избор на менијата, поттикнувајќи ја побарувачката за постојана понуда и квалитет.
Поширокиот пазарен контекст покажува дека иако постојат предизвици во производството, постои можност и за одгледувачите да капитализираат од подобрувањето на условите за побарувачка. Клучот ќе биде ефикасно управување со производствените практики за да се исполнат стандардите за квалитет и да се осигури дека приносите се максимизираат преку стратешко користење на ресурсите како што е наводнувањето.
