Неговото име веќе потсетува на одреден италијански карактер: Сиена.
Тоа е нова сорта компир, со циклус на одгледување од 90 дена, многу рано, во својата трета година на испитување во црвените почви на провинцијата Лече, во Апулија (Италија). Ексклузивна соработка се појави помеѓу сопственикот на сортата, холандската компанија The Potato Company (TPC) и апулската компанија RO.GR.AN за италијанскиот пазар.
„Соработката со RO.GR.AN беше започната затоа што компанијата Апулија бараше нови сорти за производство и пласман што подобро ќе ги задоволи моменталните потреби на пазарот. Компирот Сиена се развиваше со италијанскиот пазар во последниве години. како дестинација. Оттука и името “, објаснува Габи Стет, сопственик на TPC. „Има свој вкус и е многу чувствителен компир. Добро се прилагодува на регионите на Апулија, а сортата се одгледува и во Израел, Египет, Велика Британија и Франција “.
„Сиена може да издржи топла клима и е многу рана сорта со многу висок принос: под идеални услови за одгледување, може да се постигнат дури 60 тони по хектар. Ова може да им гарантира на производителите добар приход. Во Пуugа, тестовите покажуваат многу задоволителни резултати “.
„Компирот Сиена е широко распространет во Европа. Се работи за Германија, но и Велика Британија е еден од најважните пазари. Тоа е многу силна сорта, која исто така достигнува до Норвешка и Данска за нејзините органолептички квалитети. Особено го ценат ланците на супермаркети. - рече Стет.
Кликнете тука за да го преземете листот со производот .
„Ние се фокусираме на иновациите во разновидноста. Ова ќе ни овозможи да ги консолидираме пазарите на кои сме присутни и да се позиционираме на пазарите со потенцијал за раст. Соработката со холандската компанија TPC, која произведува семе од сортата Сиена, дава резултати. Сега влегуваме во третата година на испитувања во нашите области и резултатите се навистина задоволувачки “, рече Франческо Романо, менаџер на RO.GR.AN.
„Оваа година инвестиравме многу и засадивме 80 тони семе. Се надеваме дека можеме да складираме доволно производи за целата наредна година за да ги задоволиме нашите клиенти со униформност и регуларност за 12 месеци. Треба да започнеме со берба на почетокот на март. на нови компири, кои ќе траат до крајот на јули. Втората реколта на полугодишниот производ ќе се одржи во ноември-декември “.
„Сортата Сиена е прекрасен компир по изглед, но исто така е добра за сите кулинарски препарати. Има жолто месо, со површни цветни пупки, е отпорен на готвење, одличен за парење и подготовка на салати - продолжува Романо - Како нов компир, тој е погоден и за преработка во чипс “.
„Идната цел е да се формира клуб со специфична марка за сите компири од Сиена кои се произведуваат во Италија и ќе се тргуваат на домашен и странски пазар. Разновидноста добро се прилагодува на регионот Апулија, на црвените почви на јонскиот брег покажува високи приноси и интересни квалитети на вкус, но другите испитувања продолжуваат и во други италијански области, како што се Сила (Калабрија) или Авезано (Абруцо), каде што се надевам дека ќе постигнеме важни резултати и во однос на квалитетот и приносот на производството. во врска со ”.
За повеќе информации Компанијата за компири БВ Веб страна: www.tpc.nl
