Белгиската индустрија за преработка на компири забележа спектакуларен раст во последните децении.
Компаниите активни во овој сектор пораснаа од 500.000 тони преработен компир во 1990 година на 3,65 милиони тони суровина во 2012 година. Ова значи ново зголемување од околу 5,4% во споредба со 2011 година. Ова не е само успех за преработувачките компании, повеќето од нив семејни претпријатија, но исто така и за примарните производители - земјоделците на компири - и трговците.
на Белгиски индустријата за преработка на компири стана најголем извозник на производи замрзнат компир во светот, пред Холандија, Канада и САД. Зачудувачкото зголемување на извозот во трети земји го карактеризира овој раст.
Земјите во Јужна Америка, Африка, Азија и Океанија почнаа да уживаат во богатата традиција и квалитет на белгискиот помфрит.
Растот во 2012 година беше особено поттикнат од зголемувањето на производството на помфрит замрзнат и ладен. Другите производи како чипс и производи од компир пире доживеаја стагнација во споредба со минатата година.
Со износ од повеќе од 71 милиони евра, инвестициите во белгиските компании за преработка се значително зголемени во споредба со последните години. Инвестиции се направени и на квантитет како на ниво на квалитет, со посебно внимание на животната средина и одржливоста. Исто така, бројките за директно вработување во индустријата потврдуваат позитивен тренд.
Зголемувањето на производството во 2012 година е уште позабележително кога ќе се земе предвид пониското производство на компири во големи делови од традиционалната област за одгледување на белгиската индустрија за преработка на компири во текот на сезоната 2012 - 2013 година и рекордниот принос во текот на претходната сезона.
Ниското производство на компир се должи на екстремно влажниот извор - нарушувајќи го садењето, краткото лето и повторно обилниот дожд за време на есента - спречувајќи да се соберат дури и голем број полиња.