#индустрија на компири# одгледувачи на компири во Ланкашир#производство на компир#одржливост#одговорност за животната средина#локални извори#побарувачка на потрошувачи
Според најновите податоци на Одборот за развој на земјоделството и градинарството (AHDB), производството на компири во Велика Британија се намалува со текот на годините. Во 2020 година, вкупното производство на компир беше 4.9 милиони тони, што е намалување за 1.5% од претходната година. Овој пад може да се припише на различни фактори, вклучувајќи ги временските услови, побарувачката на пазарот и појавата на болести.
Еден од предизвиците со кои се соочуваат производителите на компири во ОК е зголемената побарувачка за одржливост и одговорност за животната средина. Според извештајот на Советот за компири, јаглеродниот отпечаток на производството на компири во ОК е зголемен за 10% од 1990 година. Ова е причина за загриженост, бидејќи потрошувачите стануваат посвесни за влијанието врз животната средина од нивниот избор на храна.
И покрај овие предизвици, постојат можности за раст во индустријата за компири во ОК. Една од нив е зголемената побарувачка за висококвалитетни и локални компири. Во истражувањето спроведено од AHDB, 60% од потрошувачите рекле дека повеќе би сакале да купат компири што се одгледуваат во ОК. Ова претставува можност за одгледувачите на компири да ги пласираат своите производи како локални и висококвалитетни.
Индустријата за компири во ОК, особено во Ланкашир, се соочува со предизвици, но има и можности за раст. Производителите на компири треба да бидат свесни за зголемената побарувачка за одржливост и одговорност за животната средина и да ги пласираат своите производи како висококвалитетни и од локални извори. Со тоа тие можат да ја зголемат побарувачката за нивниот компир и да придонесат за растот на индустријата.